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春江水暖:自駕游靖江享美味

靖江不大,與其他城市一樣,也是依傍長江而來。這裡融合了江南的細膩和江北的大氣,素有「蘇北小江南」之稱。不一樣的是,這裡的江鮮特別好吃。春江水暖,河豚、刀魚剛剛上市,正好一探「中國河豚江鮮之鄉」的究竟。

來之前,就曾聽當地的朋友介紹說,在揚子江大酒店,就完全可以品嚐到當地的江鮮特色。出發得有些晚,到靖江時已是華燈初上。入住酒店稍作休息,我們就開始了大快朵頤。真的上了桌,始覺驚艷:狹長似刀的刀魚、粉紅雪白的?魚、細骨銀鱗的鰣魚,惟妙惟肖的豬尾巴魚……認識的不認識的,不管蒸燒燉炸,道道讓人齒頰留香,欲罷不能。江鮮吃起來也各有各的講究:雪白晶瑩的刀魚,眼睛越亮,口感越是鮮韌爽滑;至於大名鼎鼎的河豚,只能說的確是難以抵制的誘惑,兼具美味與劇毒,「拚死食河豚」之說實不為過。除了江鮮,超有名的還有蟹黃湯包,專門乘放在精緻的小碟子上,冒著濃郁的香氣,嫩脂似的薄皮兒,滑膩的濃湯,味道鮮美無比。還有號稱靖江咖啡的粯子粥,清淡爽口,一解油膩。

靖江人會享受,夜生活也是很熱鬧的。懶得出門,就在酒店裡蒸蒸桑拿,做個足療,旅行的疲憊頓時一掃而空。同行的朋友興沖沖去了溫泉游泳池,說是要消化一下一肚子的美食,也玩得不亦樂乎。

小貼士:河豚魚有劇毒,清洗、烹飪都有特殊要求,食用也有一套嚴格的安全監管體系,酒店經過特許,在這裡可以安全、放心的食用河豚美味。酒店還有蟹黃湯包的成品,可以打包帶回。當然,若是等到楓紅蟹肥之時,蟹黃湯包的滋味還要更好。

靖江山水特色:孤山之「孤」

早晨醒來,直接去酒店的中庭吃自助早餐。翠綠的棕櫚、淙淙的流水、曼妙的琴聲、考究的細瓷……源自「香榭里捨水吧」的異域風情,精緻豐富的食物,讓人一天都有快樂雅致的心情。天氣不錯,縷縷清風,點點綠草,春色無邊。靖江的歷史並不悠久,但是有美麗的長江,有蘇北平原唯一的孤山,有古色古香的四眼井,還有動人的傳說。

孤山位於靖江市區北面,雖然海拔僅有55.6米卻是長江北岸、南通之上、金陵以下,蘇北平原唯一的一座山。孤山以「孤」取勝,以小出奇。山上通體碧綠,有奇花百草,有寺院廟宇,有樓閣牌坊。在這裡,陽光、綠葉、野花無不美得讓人陶醉,讓人放鬆。相傳原來站在山頂上就能望見長江,時過境遷,現在能看見的只有田野。不過,與天地融於一體的孤山,也不再「孤」。

小貼士:每年的陰曆三月三,孤山會有十分熱鬧的廟會,時間巧的話可以去看看。靖江的竹編、「雙魚」牌肉脯帶回家都是不錯的,自用的話推薦買簡易包裝的肉脯,更加新鮮。

自駕線路:上海—靖江(單程2個多小時):上海→沿江高速→錫澄高速→江陰大橋→靖江出口下 .
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